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Une hausse du prix des produits laitiers prévus pour cette année 20142014-03-10 07:14:54

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Pour cette année 2014, les produits laitiers connaitront également une hausse de prix comme beaucoup d’autres produits. En effet, suite à plusieurs mois de négociation, un accord a été trouvé le 28 février dernier entre les  groupes laitiers et la grande distribution. Les dirigeants des grandes distributions ont accepté de payer le lait à un prix plus élevé que l’année dernière. Aussi, le prix de la tonne de lait coutera 380 euros s’il était à 340 euros auparavant soit une hausse de 40 euros. Cependant, certains producteurs ne sont pas satisfaits de cette décision car ils annoncent que cette augmentation de prix ne leur permet toujours pas de couvrir les coûts de la production et la révision proposée ne s’aligne pas encore au cours mondial du lait.

En effet, le prix du lait a augmenté de près de 10% en 2013 au niveau international suite à une hausse importante des demandes dans les pays émergents. Cependant, les producteurs et industriels français n’ont pas suivi ce rythme même s’ils estimaient que les prix imposés par la grande distribution étaient trop bas.

Suite à cette hausse de prix de la 1ère matière première, le prix des produits laitiers tels que les yaourts, le beurre, le fromage ou la crème fraiche connaitra d’ici peu une augmentation de près 3 % par rapport à leur prix actuel. Pour le prix du lait, l’augmentation de prix est estimée à 2 centimes d’euros.

Pour cette année, cette augmentation de prix sera donc supportée par les consommateurs si pour l’année dernière, elle était prise en charge par les grandes distributions qui ont connu un manque à gagner de 300 millions d’euros dans leur chiffre d’affaires

Avec cette nouvelle révision de prix des produits laitiers, les ménages devront donc revoir leur budget alloué à l’alimentation.

 

 

 

 

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